以下内容关于《
笋瓜怎么炒
》的解答。1.笋瓜洗干净，对半切开，再切成薄片，红椒切成丁，蒜剁成末。
2.锅里倒入少许油，放入蒜末爆香，紧接着倒入笋瓜爆炒，放入红椒丁继续翻炒均匀。
3.炒至笋瓜变软后，加入适量的盐调，第三倒入少许蚝油提鲜即可出锅。
4.笋瓜是葫芦科南瓜属植物，一年生粗壮蔓生藤本。
5.茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。
6.叶柄粗壮，圆柱形，长１５－２０厘米，密被短刚毛。
7.叶片肾形或圆肾形。
8.雌雄同株。
9.雄花单生，花梗长１０－２０厘米，有短柔毛。
10.果梗短，圆柱状，不具棱和槽，瓜蒂不扩大或稍膨大。
11.瓠果的形状和颜色因品种而异。
12.种子丰满，扁压，边缘钝或多少拱起。
13.笋瓜富含维生素ａ，对夜盲症有一定的功效，笋瓜含糖量低，可以用作糖尿病患者的补充食物。
14.笋瓜含有丰富的钾等矿物质及多种维生素，具有降低血压的作用，对高血压患者有一定的食疗作用。
15.笋瓜性味淡，性平。
16.入脾、胃经，有益于脾虚食积、痈疽疮疡、无名肿毒等的食疗促康复。
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莴笋如何炒脆
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