萝卜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，冬天炖牛腩的时候，加入萝卜，味道鲜美，营养丰富。然而，萝卜的保存却是一个让人头疼的问题，如果保存不当，很容易出现腐烂变质的现象。
那么，我们应该如何选择和保存萝卜呢？接下来就让我们一起来了解一下。
第一点，我们在购买萝卜时，一定要挑选合适的大小。很多人认为个头大的萝卜水分充足，其实并非如此。个头过大的萝卜往往内部空心部位较多，肉质不够紧实，营养价值反而不高。因此，我们应选择个头适中的萝卜，其内部水分充足，营养价值也更高。
第二点，我们要看萝卜的根须。根须是萝卜深入土壤的部位，根须少的萝卜水分和营养更充足，肉质更厚实，不会出现糠心、空心的情况。相反，根须粗大的萝卜水分大量流失，营养成分主要集中在根须部位，食用价值并不高。
第三点，我们要掂一掂萝卜的重量。同等大小的萝卜，哪个重就买哪个，因为重的萝卜水分更充足，营养价值不会流失太多。而轻的萝卜可能已经失去了大量的水分和营养。
第四点，我们要看萝卜的表皮。表皮无破损、光滑细腻的萝卜质量更好，可以放心储存。而表皮破损、粗糙、有斑点的萝卜可能已经变质，容易腐烂。
接下来给大家分享一个保存萝卜的好方法。
首先，我们需要将萝卜顶部的叶子切下来，注意不要切到肉。然后，我们用报纸将萝卜包裹起来，放入纸箱中，箱底撒上小苏打。
最后，用透明胶带密封箱子，放在家里干燥通风的地方保存。这种方法可以让萝卜放很久都不会坏掉，不会变质。
如果你住在城市中的商品房套房，也可以使用这种方法来保存家里的萝卜，非常简单实用。
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